10个昂贵且浪费的冰箱食品存储错误

冰箱错误
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这些常见的错误违背了冰箱的生活宗旨,即保持食物新鲜和可食用。

冰箱是一个神奇的盒子。 现代便利性,使我们可以保持食物新鲜的时间比原本可以的更长。 但是,它还是欺骗的大师,可以轻易地吞噬我们所喂食的丰富食物,将它们转变为外来生命形式和看起来像属于森林地面的事物。 在巨大的冰箱时代(这是我们主张在此处使用更小的冰箱的原因之一)尤其如此。 大箱子购物也无济于事。

滥用冰箱有助于美国人达到每天浪费近一磅食物的悲伤里程碑,这相当于美国人平均每日卡路里的30%左右,更不用说花费了。 幸运的是,少量的专业知识可以帮助您从冰柜中死于可耻的死亡中节省大量食物。 以下是一些应避免的常见错误。

1.将错误的产品放入冰箱

并非所有产品都希望放在冰箱中。 将西红柿,瓜,土豆,大蒜,柑橘和洋葱放在外面,冰箱会影响它们的味道和质地。 如果香蕉,油桃,梨,桃和鳄梨有可能变得过熟,请仅将它们放入冰箱。 (香蕉皮在冰箱里会变黑,但肉没问题。)同时,苹果在柜台上的碗里看起来不错,但他们更喜欢冰箱。

2.存放农产品之前,请正确清洗农产品

许多人发誓要每周做饭,并在他们从市场上回来后立即洗净所有农产品。 这可以使您的蔬菜更容易用完-但是,如果蔬菜未完全干燥,则残留的水分会导致细菌滋生,发霉和可怕的粘液。 我喜欢洗青菜,然后将它们铺在柜台上的一条大浴巾上,让它们干燥一会儿,然后通过卷起毛巾以除去所有最后的水分来完成工作。

3.将面包放在冰箱中

冰箱将水分从面包和其他烘焙食品中抽出,使其陈旧且开胃少。 奇迹的秘诀是将其保存在冰箱中,并在需要时带出所需的东西。 它会立即融化,并且味道就像进去的那一刻一样新鲜。如果您有整块面包或法式面包,请将其切成薄片再冷冻。

4.将草药放在抽屉里的袋子里

没有人喜欢伸手去拿草药来发现少量的香菜味的池塘浮渣。 将草药存放在一杯水中,用布袋将其松散地覆盖。 我将“一大堆”草药放在通常放牛奶的冰箱门的高架子上。 参见#5

5.使用门架存放更易腐烂的物品

尽管明显的牛奶存放位置是门上高高的架子,但专家建议,这不是存放较敏感物品的最佳位置。 像牛奶。 这是冰箱中温度波动最大的地方。 奶制品,鸡蛋和肉类之类的东西应该生活在较冷的部分,通常位于后部。

6.让您的果岭变黏

就像草药一样,绿色蔬菜会变得粘稠。 一种技巧是将纸巾与它们一起放入袋中以帮助吸收水分。 潮湿后,将其移开并风干,以便下次使用。 (我们不在家中使用纸巾,但运气好的话,我可以使用小的吸水抹布。)

7.把新食物放在前面

最古老的食物应始终处于中心地位。 当您从市场回家时,将旧食物取出,将新食物放回去,然后在前面替换旧食物。

8.将罐头装在罐头中

即使您从头开始烹饪尽可能多的食物,罐子中仍然可能偶尔会有东西。 也许是鹰嘴豆,也许是西红柿,也许是墨西哥辣椒。 一旦将这些东西打开,将它们保存在罐中似乎更为有效。 食物自带时为什么还要弄脏存储容器? 但是有一个很好的理由来倾倒您的罐头食品并放入新的容器中:如果将其放在罐头中,它将开始尝起来...罐头。 而且,陈旧,具有金属味的食物是垃圾的快速选择。 ( 顺便一句Epicurious解释说这不是健康问题,这很有趣。)只需确保将食物转移到的食物都干净整洁即可。 我发现很少的再生果酱罐是完美的场合。

9.隐藏剩余物

你知道什么都不吃吗? 残留在冰箱背面有盖碗碟或铝箔盒中的少量残余物。 投资购买一组透明的玻璃储物容器,以使剩菜剩饭能引起您的注意。

10.没有“碎片”容器

在这里放一点剩余的洋葱,在那放一半的胡萝卜-很容易将零碎的准备好的剩余碎片无情地扔进冰箱……或垃圾桶。 如果将生产容器或袋子放在产品抽屉中,则总是有一个可以聚集的地方。 一起吃饭时,它可以作为绝妙的秘密藏身之所。 碎屑可以放入汤,酱汁,豆类,煎蛋卷,面食中, 甚至可以在光荣的剩菜t上 。 定期检查集装箱,以确保没有东西向南行驶; 如果事情开始变得难过或li行,那就用它做成美丽的蔬菜汤。

更新日期:2019年11月21日

10个昂贵且浪费的冰箱食品存储错误
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